Question 1

Quelle est l'origine des bières saison ?

Accepted Answer

La bière Saison est originaire de Belgique, plus précisément de la région du Hainaut en Wallonie. À l’époque, les exploitations agricoles devaient employer annuellement des travailleurs saisonniers durant le printemps et l’été. Elles avaient l’obligation de leur fournir gîte, couverts… et bière. Pour cette raison, de nombreuses fermes s’occupaient de brasser elles-mêmes leur bière et avaient donc une brasserie en parallèle.
Les bières Saison étaient destinées aux ouvriers agricoles pour étancher leur soif après les longues journées de travaux champêtres. Elles devaient donc développer des saveurs légères et désaltérantes. Ces petites mousses étaient brassées en hiver et mises en garde jusqu’à l’arrivée des travailleurs saisonniers au printemps et en été. Cette caractéristique rapproche ces produits des bières de garde françaises, mais elles en diffèrent par le goût et le côté rafraîchissant.

Question 2

Où sont produites les bières Saison ?

Accepted Answer

Aujourd’hui, la bière de style Saison n’est plus uniquement produite en Belgique, mais dans le nord de la France, en Allemagne et dans plusieurs autres pays. Elle est devenue très populaire aux États-Unis où elle est aussi appelée Farmhouse ale. La bière Saison américaine a été retravaillée et imaginée de plusieurs façons.
Qu’elle soit belge, française, canadienne ou américaine, la Saison reste une bière dont la façon de brasser reste traditionnelle avec des caractéristiques qui lui sont propres.

Question 3

Quelles sont les caractéristiques d'une bière saison ?

Accepted Answer

Les bières Saison ont une robe couleur paille, avec une mousse bien garnie. Traditionnellement, elles étaient généralement brassées en hiver, à la fin de la saison de brassage. Elles étaient ensuite conservées jusqu’à l’été. Cette longue garde leur donnait des arômes particuliers en bouche. Les bières de type Saison étaient travaillées dans une brasserie à ce moment de l’année, car à l’époque, il était difficile de maîtriser les variations de température lors du processus de fabrication de ces produits. Aujourd’hui, ce n’est plus le cas et elles sont brassées à n’importe quelle période de l’année.
Ce produit particulier se reconnaît à son caractère sec, désaltérant et à sa légèreté. La faible utilisation de houblons en font d’elle une bière développant des arômes peu amers et légèrement acides. C’est une bière dégageant des saveurs épicées avec des notes de poivre, voire de clou de girofle. Elle a un petit côté rustique rappelant la campagne, une caractéristique plutôt recherchée par les amateurs de houblon.

Question 4

Quel est le pourcentage d'alcool de la bière Saison ?

Accepted Answer

La Saison est une bière sèche en raison du faible taux de sucre résiduel en fin de fermentation. À l’origine, la bière Saison avait une teneur en alcool moindre. Aujourd’hui, le pourcentage d’alcool peut s’avérer être un peu plus élevé. Cela s'explique par le fait qu’une bière contenant peu de sucre contiendra une quantité d’alcool plus importante puisque les sucres auront été absorbés par les levures pour produire de l’alcool.
Quasiment oubliée, la saison fit son grand retour à la fin des années 80.

Question 5

Comment les bières Saison sont arrivées en Amérique ?

Accepted Answer

La Saison est une bière sèche en raison du faible taux de sucre résiduel en fin de fermentation. À l’origine, la bière Saison avait une teneur en alcool moindre. Aujourd’hui, le pourcentage d’alcool peut s’avérer être un peu plus élevé. Cela s'explique par le fait qu’une bière contenant peu de sucre contiendra une quantité d’alcool plus importante puisque les sucres auront été absorbés par les levures pour produire de l’alcool.
Quasiment oubliée, la saison fit son grand retour à la fin des années 80.

Question 6

Quels sont les différents types de bières Saison ?

Accepted Answer

Bien qu’étant une bière traditionnelle, ce produit est aujourd’hui brassée de plusieurs manières. Chaque brasseur annexe la tradition à sa propre recette lui permettant d’obtenir des produits à la saveur unique. Néanmoins, la fidélité avec le style « original » de la Saison doit toujours est respecté.
Aujourd’hui, différents types de bières Saison existent. Voici les principaux :

- La bière Saison barrique
Cette bière a l’avantage d’avoir vieilli dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu des vins, whiskies, bourbons, rhums, etc. Elle est donc riche en saveurs et en arômes.

- La bière Saison impériale
Les Saisons impériales sont très fortes et goûteuses. Cette typologie de bière est généralement plus ambrée et développe une teneur en alcool plus élevée que les bières Saison classiques.

- La bière Saison noire
La bière Saison noire est très particulière. Sa robe est généralement très brune, foncée, voire noire. On parle généralement de Saison Stout ou de Saison Imperial Stout. Les brasseurs ajoutent généralement différents ingrédients pour compléter leur recette : café, chocolat, caramel, etc. L’amertume de ces bières est plutôt prononcé avec un goût en bouche riche et développé.

- La Farmhouse ale
La Farmhouse ale (bière de ferme) est la Saison belge revisitée par les Américains. Elle est généralement brassée avec des levures sauvages comme la levure Brett. Effervescence, légèreté, acidité et originalité sont les caractéristiques de cette bière. Les anglophones entendent par original un goût fermier propre aux Farmhouse ale.
Bières légères et à faible teneur en alcool, les bières de type Saison sont rafraîchissantes. À l’apéritif, après une longue journée de travail ou pendant les journées estivales, elles étancheront les petites comme les grandes soifs.

Question 7

Quelles sont les bières Saison chez V and B ?

Accepted Answer

V and B regorge de bouteilles et de fûts de bières dans son catalogue. Vous pouvez ainsi parcourir les nombreuses références directement sur notre site de vente en ligne ou bien dans l’un de nos nombreux magasins en France. 
Intéressé pour acheter de la bière Saison ? VandB.fr vous simplifie la vie avec un processus de commande simplifié. Il vous suffit ainsi de vous rendre sur la page “Bière Saison”, de choisir le produit qui vous convient puis de choisir la quantité avant de l’ajouter au panier. Pour faciliter votre recherche, vous pouvez filtrer nos produits par prix, saveurs, origines. En passant par notre barre de recherche, vous pourrez également trouver toutes les bières en provenance d’une même brasserie, toutes les bières trappistes ou encore les bières de noël de notre catalogue.
N'hésitez pas à consulter tous nos autres styles : bières IPA, bières Lambic, bières Pils, bières Sour, bières Stout, bières Triple, Weissbier et Witbier.
Choisissez ensuite le mode de livraison qui vous convient. Optez pour une livraison à domicile ou en points relais en 72h ou pour le retrait gratuit en magasin sous 2h (Click and Collect). Avec un peu de chance, vous pourrez bénéficier d’une petite dégustation dans votre V and B. N’oubliez pas de déposer votre avis après votre commande. Votre avis aide les internautes à choisir la bouteille qui leur conviendra le mieux.
N’hésitez pas à parcourir le reste de notre catalogue à la recherche de la perle rare. Fûts de bières, whiskies, rhums, vins, vous trouverez la bouteille qu’il vous faut.

Bière saison

Bivouac 75 cl

Courson 75 cl

3 Monts Bière Nouvelle 33 cl

1984 33cl

Solstice 33 cl

Enfant Sauvage 33 cl

Muse 75 cl

Muse 33 cl

3 Monts Saison 75 cl

3 Monts Saison 33 cl

Saison 1900 33 cl

Colette 35,5 cl

Sur Le Pouce 33cl

Saison 53 33 cl

Sauvage 2 33cl

Winter Glory 44 cl

Fur & Bones 33 cl

Bête-Raves Sauvages 33 cl

Super 8 Saison 33 cl

Mannenliefde 33 cl

Tout savoir sur les bières Saison

Quelle est l'origine des bières saison ?

Où sont produites les bières Saison ?

Quelles sont les caractéristiques d'une bière saison ?

Quel est le pourcentage d'alcool de la bière Saison ?

Comment les bières Saison sont arrivées en Amérique ?

Quels sont les différents types de bières Saison ?

Quelles sont les bières Saison chez V and B ?

Tout savoir sur les bières Saison

Quelle est l'origine des bières saison ?

Où sont produites les bières Saison ?

Quelles sont les caractéristiques d'une bière saison ?

Quel est le pourcentage d'alcool de la bière Saison ?

Comment les bières Saison sont arrivées en Amérique ?

Quels sont les différents types de bières Saison ?

Quelles sont les bières Saison chez V and B ?