Question 1

C’est quoi une bière NEIPA ?

Accepted Answer

Une bière NEIPA  est une New England India Pale Ale . Ce terme est encore trop obscur pour vous ? Vous êtes bien tombés, nous allons pouvoir rendre moins trouble vos connaissances en matière de bière. Une chose reste trouble, la robe de la NEIPA !

Question 2

Pourquoi la bière NEIPA s'appelle comme cela ?

Accepted Answer

La bière NEIPA est la cousine de l’IPA, elle vient tout droit de la Nouvelle-Angleterre ! C’est au Vermont, en Nouvelle-Angleterre dans une région des États-Unis, que tout a commencé. La brasserie The Alchemist a brassé une bière IPA à l’apparence plus trouble, c’est ainsi que la NEIPA a vu le jour. Les bières NEIPA , c’est un peu comme les hipsters des bières, elles sont toujours troubles, à la mode et prêtes à vous surprendre par leurs arômes !
Aujourd'hui, on trouve ce style de bière en France, de nombreuses brasseries françaises se sont lancées dans la production des NEIPA. Piggy Brewing, Fauve, Popihn sont les brasseries les plus connues pour ce style de bière.

Question 3

Quels sont les saveurs de la bière NEIPA ?

Accepted Answer

La New England India Pale Ale est réputé pour être un festival de fruits tropicaux en bouche. Si vous doutiez qu’une bière puisse avoir le goût de la mangue, l’ananas et le pamplemousse en même temps ? Détrompez-vous ! Les NEIPA sont des bières brassées avec les houblons Citra et Mosaic .

Chaque gorgée que vous pourrez déguster sera une véritable explosion de fruits en bouche. Concernant son amertume, rassurez-vous, cette bière est douce avec un petit côté peps ! Vous aurez l’impression de déguster un smoothie avec des notes de houblons, histoire de bien vous rappeler que vous êtes en train de déguster une bière. C’est une bière accessible , fruitée et rafraichissante qui possède un bel équilibre et une belle finesse, à la différence des IPA traditionnelles.

Question 4

Quelle est la texture de la bière NEIPA ?

Accepted Answer

Cette bière est directement perçue par sa couleur trouble (= hazy). L’utilisation des levures et la technique de brassage permet l’obtention d’une couleur similaire à un ciel brumeux (pour la comparaison visuelle :) ). Cette apparence visuelle donnera l’impression d’une bière riche et attrayante. Mais cette apparence est-elle la même en bouche ?
La texture de la bière n’est pas une surprise, elle est douce et crémeuse. Elle l’est dans votre verre à bière et le reste en bouche ! C’est une bière qui offre une expérience de dégustation sans surprise et avec un bon rapport qualité prix !

Question 5

Comment se fait le brassage de la bière NEIPA ?

Accepted Answer

Une fois que les malts et les houblons sont sélectionnés, c’est le moment pour commencer le processus de brassage. 
La technique de brassage de ce style de bière est assez complexe. Ce style de brassage est le “Dry Hopping” (l'houblonnage à cru) ou Double Dry Hopping (DDH) et l’utilisation de céréales non maltées (avoine et blé). Ce processus consiste à jeter des tonnes de houblons dans la cuve après la fermentation principale. Le résultat ? Une amertume contrôlée pour une palette aromatique fantastique et fruitée ! Les houblons utilisés créés des saveurs qui vous feront voyager sans quitter votre canapé.

Question 6

Quels sont les houblons utilisés pour la bière NEIPA ?

Accepted Answer

Les bières New England India Pale Ale demandent du talent pour être brassées et surtout beaucoup de houblons ! La sélection des houblons est tout aussi importante, il existe différentes variétés pour brasser ce style de bière, les voici :

-  Citra : ce houblon apporte à la bière des notes d’agrumes et de fruits tropicaux
- Mosaic : ce houblon offre des notes de baies, de fruits tropicaux avec une touche résineuse.
-  Cascade : c’est un houblon qui dévoile des notes florales, citronnées et de pamplemousse en bouche.
-  Centennial : les notes de ce houblon seront plus résineuses et florales avec des arômes d’agrumes.
-  Simcoe : c’est un houblon souvent utilisé pour le brassage des bières IPA , Pale Ale , Double IPA … on retrouve des notes florales, de pin, de fruits tropicaux et de litchi en bouche.

Question 7

Quels sont les malts utilisés pour les bières NEIPA ?

Accepted Answer

Les malts utilisés pour le brassage des bières New England India Pale Ale jouent un rôle essentiel pour obtenir la texture et la couleur souhaitées de la bière. Les céréales vont équilibrer l’intensité du houblon. Les malts les plus utilisés dans le brassage des bières NEIPA sont :

-  L’avoine : ce malt va permettre de rendre la texture soyeuse et une mousse plus riche, l’aspect recherché pour une New England India Pale Ale.

-  L’orge : ce malt constitue la base du brassage et donne à la bière sa couleur dorée (robe blonde).

-  Le Froment : ce malt permet d’obtenir de la douceur et le côté trouble de la bière.

Question 8

Achetez vos bières chez V and B

Accepted Answer

Laissez-vous tenter par la brasserie Mont Hardi, Popihn, Brewdog ou encore Piggy Brewing pour l’achat de votre alcool. Les brasseurs de ses brasseries artisanales ont pris soin de vous proposer une sélection de produits de qualité, souvent en quantité limitée pour une gamme plus étendue. Chaque brasserie vous propose surtout des produits avec un bon rapport qualité prix. 
Vérifiez la disponibilité des produits (en stock) pour vous assurer que votre bière ambrée ou blonde arrive bien chez vous ! Le stock diffère selon votre type de commande, c’est le stock livraison qui est visible à votre arrivée sur le site. Choisissez votre magasin favori pour voir son stock et procéder à une commande en Click and Collect. 
Découvrez une quantité conséquente styles de bières (ddh, ipa…) et couleur (blonde, ambrée, brune…) sur notre site et commandez en livraison à domicile ou en Click and Collect. Votre bouteille d’alcool ou de sans alcool arrivera sous 24-72h en livraison et sera disponible sous 3h en Click and Collect.

Bière NEIPA - New England India Pale Ale

C.R.E.A.M. 44 cl

Stuut Hop To You 44 cl

Pigg Hysteria 44 cl

Flat Beat 44 cl

The Splash 33cl

Hinepukohurangi 33 cl

Stellar.IA 33 cl

Belphégor 33 cl

Nowhere in the World #3 33 cl

Tropical Milkshake NEIPA 33 cl

Nebulae 33 cl

Hopamine 44 cl

Brewdog Hazy Jane Guava 33cl

Hazy Rider 33cl

Coco Bomb 33 cl

Fénix 33 cl

Baptême du Feu 33 cl

Water & Vuur 33 cl

Jam It Up! 33 cl

Yankee Trouble 75 cl

Tout savoir sur les bières NEIPA

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Pourquoi la bière NEIPA s'appelle comme cela ?

Quels sont les saveurs de la bière NEIPA ?

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