Hopamine est une New England IPA brassée par The Piggy Brewing Company, une des brasseries craft françaises les plus en vogues du moment.
Basée près de Nancy, l'équipe porcine est spécialisée dans les bières lourdement houblonnées.
Pour cette bière exclusive à V and B, Piggy Brewing s'est concentré sur deux houblons : le mosaic et le HBC 492.
Cette NEIPA se pare d'une belle robe blonde pâle, lumineuse et trouble se couvrent d'une fine mousse blanche.
Au nez, Hopamine révèle des arômes de noix de coco et d'ananas caractéristiques du houblon HBC492 mais également des notes de fruits exotiques.
En bouche on retrouve une bière très douce dont l'amertume ne se fait presque pas remarquer et dont la texture soyeuse accompagne idéalement les saveurs douces de fruits tropicaux bien mûres. Sur la finale se révèlent des saveurs d'agrumes qui apportent une fine acidité.
