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Wilcox Bourbon 40%

Boisé, Empyreumatique, Epicé, Fumé, Malté

Un bourbon accessible, représentant parfaitement le style souple, fumé et épicé des bourbons :

Mode de livraison

Type

Bourbon

% d'alcool

alc. 40 % vol.

Contenance

0.7 L

Distillerie

Confidentielle

Provenance

Etats-Unis

Profil

Epicé/Boisé

Malté

Tourbé/Fumé

Patissier

Fruité

Vivacité

Iodé

Organique

Végétal/Floral

Saveurs

Cuivre
Fumé, Vanille, Coco, Caramel
Souple, Ample, Gourmand, Fumé, Céréale, Vanille, Coco

Conseils de dégustation

Moment(s) de dégustation

Barbecue

Au coin du feu

Digestif

Accords mets

Barbecue

Chocolat noir

Pour les épi'curieux...

Wilcox peut être présenté sans aucun doute comme un digne représentant du style bourbon. Légalement, le bourbon doit être préparé à partir d'un minimum de 51% de maïs. Cette céréale permet d'apporter beaucoup de rondeur, contrairement à l'orge qui apporte des épices. Ce Wilcox est produit à partir de 60% de maïs et offre donc une rondeur et une souplesse accrue. La recette est complétée par 40% d'orge. Après la distillation, ce bourbon est vieilli durant 2 ans au moins dans des fûts de chêne carbonisés. Ce niveau de chauffe du fût apporte les notes de vanille, de coco et de caramel chaleureux. Wilcox est donc produit dans la pure tradition et offre tout ce que l'on peut attendre de ce monument du whiskey américain.

Données techniques

Embouteillage: Indépendant
Millésime: Non millésimé
Fût: Chêne Américain
Distillation: Colonne
Vieillissement: Fût Neuf
Nombre d'année: 2 ans

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