La distillerie West Cork incarne la renaissance des distilleries irlandaises avec une approche alliant tradition et innovation. Elle utilise exclusivement des céréales irlandaises et des alambics traditionnels pour distiller ses whiskies.
Faire un whisky IPA, c'est marier la tradition du whisky irlandais à l'audace des arômes houblonnés, créant une expérience unique qui séduit aussi bien les amateurs de bière que de whisky. Le West Cork IPA mêle des arômes houblonnés, fruités et maltés, avec des notes de vanille et de céréales. Sa bouche douce et croquante, suivie d'une finale épicée en fait un whisky aussi complexe que raffiné.
