Établie en 2011, la distillerie Lakes est un étendard des nouvelles distilleries anglaises.
Situé au cœur du parc national du Lake District, sur les berges de la rivière Derwent, offre un cadre idyllique pour la distillation. La distillerie est logée dans une ferme restaurée, vieille de 160 ans. Son fondateur, Paul Currie, n'en ai pas à son coup d'essai : il a en effet été l'un des co-fondateurs de la distillerie Isle of Arran.
Explorez la gamme Whisky maker’s Reserve, avec ce n°5 : un sherry bomb intense et généreusement complexe !
Élevé dans des barriques d’Oloroso, de PX et de vin rouge, dont les différents fûts sont issus de chênes français et espagnols.
Fait marquant, les fûts ne sont pas scéllés, ce qui permet au
whisky de s'arrondir de notes oxydatives particulièrement fines, répondant à merveilles aux arômes du vin rouge et du
sherry.
Le résultat ? Une fusion intense, complexe et élégante.
