Une distillerie anglaise qui sort un assemblage de whiskies écossais ? Et oui, une belle manière de démontrer tout le savoir-faire du Whiskymaker's, sa maîtrise du vieillissement et de l'assemblage, avant l'arrivée de leur premier Single Malt officiel !
Et l'objectif est rempli ! Ce The One est une véritable bombe ! Une Sherry Bomb comme disent les amateurs !
Une explosion de saveur intense et complexe, apporté par le vieillissement intégrale en fûts de sherry Oloroso, avec ses notes d'écorce et de marmelade d'orange, de fruits à coques, et cette petite pointe de fumée.
Prometteur pour l'avenir !
