Signatory Vintage a construit sa réputation auprès des amateurs de
malts grâce à sa grande exigence de sélection, en embouteillant
uniquement les meilleurs fûts de chaque lots.
La Distillerie
Bunnahabhain installée au nord-est d'Islay en Ecosse,est une des distilleries les
plus anciennes de l'ïle d'Islay. La localisation des chais en bord de
mer procure des notes légèrement iodée aux fûts.
Ce whisky Bunnahabhain
Staoisha appartient à la gamme Very Cloudy, il n'est donc pas filtré à
froid, ce qui lui confère une apparence légèrement trouble.
A la
dégustation, on retrouve une belle tourbe mais aussi beaucoup de
gourmandise avec des notes de poire mais aussi de vanille sans oublié un
petit côté iodé typique d'Islay.
