Les whiskies français gagnent aujourd’hui en personnalité en explorant de nouveaux territoires de création. Entre savoir-faire traditionnel et innovations de vieillissement, ils offrent des profils modernes qui n’ont rien à envier aux grands classiques écossais.
Pointe Blanche est un single malt français élaboré à partir d’orge maltée soigneusement sélectionnée, distillée deux fois en alambic cuivre traditionnel. Il débute son vieillissement en chais en Charentes pendant plusieurs années, avant de poursuivre sa maturation sur l’île d’Oléron, dans une cabane à huîtres exposée aux embruns de l’Atlantique.
Ce whisky tourbé révèle un nez élégant, entre tourbe fine et notes boisées. En bouche, la salinité s’installe avant une tourbe généreuse et des fruits mûrs qui apportent de la rondeur. La finale est longue, équilibrée et harmonieuse, idéale pour découvrir ou redécouvrir les whiskies tourbés.
