Fondée en 1934, par Masataka Taketsuru au nord de l'archipel japonais, Yoichi est la première distillerie de Nikka.
Respectant les méthodes traditionnelles, la distillerie chauffe ses alambics au feu de charbon.
Ce 10 ans conserve le caractère fumé typique de Yoichi single malt tout en offrant une belle rondeur grâce à sa maturité.