Hadéen, le premier Single Malt de la distillerie Mont Hardi ! Quelle grande étape pour nous ! Notre whisky français est issu d'une distillation à l'aide de notre alambic Stupfler et d'un vieillissement dans nos chais durant plus de 4 ans dans des fûts de Bourbon.
Pourquoi Hadéen ? Tout d'abord, car il s'agit d'un écho aux origines de la Terre, Hadéen étant la première ère géologique de notre planète. On peut également y voir un clin d'œil à "l'A.D.N". Ce Single Malt étant le cœur de notre gamme, ce que nous visions en chauffant notre alambic pour la première fois il y a bientôt 5 ans.
Un Single Malt jeune, mais offrant une très belle complexité : le fût de Bourbon enrobe de sa rondeur et de ses épices la fraîcheur et le fruité de notre distillat. On y retrouve la pleine expression de la céréale, avec des notes maltées ; de la distillation avec des fruits du verger frais, compoté et cuit ; et des fûts de Bourbon. Ces derniers apportent la vanille, la coco, les épices douces.
