The Hearach, qui signifie "les habitants de l'île", est un hommage à la communauté locale. Ce single malt est le fruit de la distillerie Isle of Harris, fondée en 2015. Bien que d'abord connue pour son gin primé, la distillerie s'est aventurée dans le whisky avec le lancement de The Hearach, nommé d'après les habitants de l'île.
Ce whisky est légèrement tourbé, entre 12 et 15 ppm, et vieilli dans des ex-fûts de Bourbon de premier remplissage ainsi que des fûts de Sherry Oloroso et Fino. Chaque étape de la production, du maltage à l'embouteillage, est réalisée sur l'île, garantissant un whisky qui reflète véritablement son terroir. Il est non filtré à froid et sans colorants artificiels, ce qui permet de conserver toute la richesse de ses arômes naturels.
Ses arômes ? Justement, parlons-en ! Avec des notes de malt grillé, de pomme douce, de vanille, d'épices chaleureuses et de subtiles bouffées de fumée, ce whisky incarne parfaitement l'esprit et l'authenticité de Harris.
