Située au coeur du Speyside, à Dufftowon, la distillerie Glenfiddich
fut créée en 1887 par la famille Grant. C'est aujourd'hui la première
distillerie au monde en terme de volume d'alcool distillé.
Pour la
collection Re-Imagination of Time, Glenfiddich met à l'honneur une
notion incontournable dans le whisky : le temps. En effet, le temps est
un élément indispensable à l'élaboration d'un whisky, qui nécessite au
minimum trois années de vieillissement pour bénéficier de l'appellation
whisky.
Ce 30 ans met à l'honneur l'instant où le maître de chai
suspend le vieillissement du whisky pour le mettre en bouteille et ainsi
le figer pour l'éternité.
