Nichée dans les
Highlands de l’Est depuis le début du XIXᵉ siècle, la région de Fettercairn est célèbre pour ses paysages sauvages et ses sources d’eau pure, idéales pour la production de whisky. Elle allie traditions écossaises et savoir-faire local, offrant des
single malts au profil élégant et aromatique, parfaits pour les amateurs curieux.
Fondée en 1824, la distillerie
Fettercairn se distingue par son procédé de distillation unique avec anneau de refroidissement à eau. Ce savoir-faire artisanal, associé à un vieillissement soigné, permet de créer des
whiskies raffinés et généreux, enracinés dans l’histoire écossaise et faciles à raconter en boutique.
Le Fettercairn 16 ans est vieilli en ex-fûts de bourbon puis affiné en sherry Oloroso et Pedro Ximénez. Il séduit par sa robe bronze doré, ses notes de fruits secs, d’ananas rôti et de vanille au nez, et une bouche exotique mêlant mangue, fruit de la passion, caramel et épices douces. La finale longue et soyeuse révèle cacao, café et agrumes. À déguster pur, en digestif, ou associé à un dessert chocolaté ou un cocktail raffiné.
