Dalmore Luminary n°1 s'inscrit dans une collection de 3
embouteillages uniques, hommage aux temps qui passe, avec des
embouteillages très vieux, Ils sont issus de la collaboration entre les
architectes Kengo Kuma et son protégé Maurizio Mucciola et les
whiskymakers de Dalmore Richard Paterson et Gregg Glass.
Luminary
n°1 est le petit dernier, le whisky plus jeune âgé de "seulement" 15 ans. Ce
qui fait son unicité : ses multiples vieillissements. D'abord, dans des
fûts de chêne blanc américain, puis en fûts de bourbon, avant de
terminer son vieillissement dans un fût sur mesure, selon la technique
dite de "Kintsugi". Il s'agit d'un assemblage de différents types de
bois. Ici, on peut compter sur du chêne écossais, du chêne américain et
du chêne japonais Mizunara. Enfin, le whisky est affiné en fûts de vin
rouge italien Amarone.
On comprend mieux le côté extraordinaire de ce fût. Une véritable pièce de collection qui ravira les palais des grands amateurs.
