La distillerie Cotswolds, située dans la vallée du même nom en Angleterre, a très vite su conquérir le cœur des amateurs de whisky. C'est notamment grâce à une qualité exceptionnelle que la distillerie est aujourd'hui au cœur de la tendance craft britannique. Fort de cette communauté, la distillerie a réussi à lever un million de livres lors d'une collecte de fond. Une jolie preuve du soutien des amateurs du monde entier à ce projet de faire revivre le whisky anglais. Cette édition est une véritable pépite. On retrouve le caractère complexe, fruité et crémeux du distillat, complété par une jolie tourbe fumée fraîche, apportée grâce à un affinage en fûts de 125 litres dans lesquels à vieilli le mythique whisky tourbé d'Islay Laphroaig. Cotswolds est la sublime rencontre entre le savoir-faire traditionnel du whisky anglais et une vraie modernité dans la vision du whisky.
