Un immense coupe de cœur !
La distillerie Teaninich, fondée en 1817 par le capitaine Hugh Munro, est située à Alness, dans les Highlands écossais. Elle se distingue par l'utilisation d'un filtre à moût au lieu d'une cuve de brassage traditionnelle, produisant un moût exceptionnellement clair.
Principalement destinée aux assemblages, notamment pour le Johnnie Walker Red Label, Teaninich se suffit pourtant à elle-même.
En témoigne ce whisky Single Cask extraordinaire, vieilli et affiné 14 ans, d’une intensité rare, naviguant entre différentes catégories d’arômes, fortement influencé par l’affinage en fûts de Pedro Ximenez.
Un sherry bomb qui ravira les amateurs par sa complexité et sa rareté !
