Chaque année, le Ardbeg Day est un rendez-vous immanquable pour tous les fans de la distillerie. L'occasion de fêter l'histoire mythique de la distillerie.
À cette occasion, la distillerie dévoile chaque année une édition limitée qui sort des standards classiques. Après des vieillissements en fûts de vin, de rhum ou encore l'utilisation de malt torréfié, Ardbeg s'intéresse maintenant à la distillation, en supprimant un élément important de l'alambic : le purificateur.
Pas de quoi s'inquiéter, le whisky est toujours aussi dangereux, c'est son profil aromatique qui évolue, pour encore plus d'intensité. Habituellement, ce purificateur est chargé de filtrer les vapeurs les plus lourdes dans le col de cygne et redescend dans l'alambic.
Sans ce purificateur, les vapeurs chargés en particules aromatiques lourdes se retrouvent donc dans les whiskies. Le caractère habituellement fruité et floral d'Ardbeg est alors mis de côté, pour laisser la place uniquement à la tourbe et aux notes empyreumatiques. Ce Heavy Vapours est donc plus corsé, puissant et aromatique ! Une bombe de tourbe, chocolatée, épicée et végétale !
