Situé à 45 kilomètres au nord de Lisbonne au Portugal, le domaine Casa Santos Lima est une entreprise familiale depuis 5 générations, dédiée à la production de vins portugais de qualité.
Ce vin rouge se nomme Espiga en référence au terme portugais "épi" qui désigne la complexité et l'excellence du vin, à l'image d'un épi de blé. Idéalement placés sur des pentes douces, argileuses et calcaires à 200 mètres d'altitude, les cépages bénéficient d'un climat humide et venteux apporté par la proximité de l'océan Atlantique.
Ce vin rouge portugais est très aromatique en bouche. On y ressent notamment les arômes de fruits sauvages, de cerise noire et de cassis. Son élevage en altitude lui permet de conserver une certaine fraîcheur, qui est notable par ses tanins. La finale se décline sur une note boisée. C'est un vin qui se mariera sans problème avec de la viande rouge, de l'agneau ou encore du porc.
