Le domaine des Eminades est situé sur la partie sud de l'AOC Saint-Chinian. Appellation relativement récente puisqu’elle date de 1982, elle est située au Nord de Béziers dans le Languedoc.
Depuis 2002 Patricia et Luc Bettoni, couple partageant leur passion du vin, gère le domaine des Eminades. Très rapidement, ils ont converti leurs vignes en agriculture biologique. Leurs cuvées sont à leur image, passionnées, conviviales et authentiques. La cuvée les Vieilles Canailles est un rouge à la robe noir intense. Son nez est expressif dévoilant des notes de cacao, de fruits rouges cuits, de pétales de fleurs séchées, une complexité aromatique digne d’un grand vin. En bouche, c’est une explosion de plaisir tout en rondeur et gourmandise.
