Le domaine des Eminades est situé sur la partie sud de l'AOC
Saint-Chinian. Appellation relativement récente puisqu’elle date de
1982, elle est située au Nord de Béziers dans le Languedoc. Depuis 2002
Patricia et Luc Bettoni, couple partageant leur passion du vin, gère le
domaine des Eminades. Très rapidement ils ont converti leurs vignes en
agriculture biologique. Leurs cuvées sont à leur image, passionnées,
conviviales et authentiques.
La cuvée les Vieilles Canailles est un
vin rouge à la robe noire intense. Son nez est expressif dévoilant des notes
de cacao, de fruits rouges cuits, de pétales de fleurs séchées, une
complexité aromatique digne d’un grand vin. En bouche, c’est une
explosion de plaisir tout en rondeur et gourmandise.
