L'AOC Ventoux est une appellation produite au pied du Mont-Ventoux. Le climat du Ventoux est l'un des plus frais de la Vallée du Rhône méridionale, alternant entre journées ensoleillées et nuits fraîches, ce qui permet de produire des vins frais et équilibrés. Seulement 6% des vins de cette appellation sont produits en blanc.
Ce Ventoux Blanc Big est produit à partir de sols de sédiments calcaires, sableux et argileux déposés par les mers à la base du massif du Ventoux. Son élevage en cuve inox thermorégulée lui confère un nez intense de fleurs blanches. En bouche il révèle sa rondeur, sa vivacité et sa fraîcheur. Ce vin blanc parfaitement apéritif, œufs cocotte, ou légumes printaniers.
