Un Air de Garrigue rosé Moulin de Gassac se distingue par sa fraîcheur croquante, typique des rosés du Languedoc-Roussillon. Ce vin rosé offre un équilibre subtil entre vivacité et fruité, porté par des arômes de petits fruits rouges et d’herbes de garrigue, qui rappellent le terroir méditerranéen. Sa texture légère et rafraîchissante invite à la simplicité, loin des rosés trop sucrés ou trop lourds.
Ce vin est parfait pour accompagner des apéritifs, barbecues, ou pique-niques. Il apporte une sensation de fraîcheur immédiate, idéale pour ouvrir l’appétit ou accompagner des plats légers comme une salade de saison ou des tapas. Sa capacité à se boire jeune, dans les trois ans, garantit une belle vivacité à chaque dégustation.
Le secret de ce rosé réside dans l’assemblage de cépages emblématiques du Languedoc : Carignan, Syrah et Grenache Blanc. Chacun apporte sa touche : le Carignan donne de la structure et des notes fruitées, la Syrah ajoute une pointe d’épices, tandis que le Grenache Blanc apporte une fraîcheur et une rondeur en bouche. Le tout est cultivé en agriculture raisonnée au sein du vignoble Moulin de Gassac, garantissant un respect du sol et du fruit. Le vin est vinifié pour préserver cette vivacité naturelle, sans élevage prolongé, afin de garder toute sa fraîcheur et son croquant.
