Dans le sud de la France, les vignobles s’épanouissent au cœur de paysages de garrigue, un environnement typique qui marque fortement le caractère des vins. Cette végétation méditerranéenne, composée d’herbes aromatiques, influence les cuvées en leur apportant fraîcheur et identité. La région est reconnue pour ses vins de caractère, où l’expression du terroir et le lien avec la nature occupent une place essentielle.
Le domaine le Mas de Daumas Gassac est acquis en 1970 par Véronique et Aimé Guibert, après un coup de cœur pour un ancien mas et un moulin abandonnés appartenant à la famille Daumas. Souhaitant planter des vignes, Aimé Guibert fait le choix de parcelles dissimulées dans la garrigue, afin de préserver le cadre naturel. Aujourd’hui, la deuxième génération poursuit le développement du domaine en respectant cette philosophie, avec une attention particulière portée au terroir et à la nature.
Un Air de Garrigue Blanc est un vin blanc qui reflète pleinement cet environnement unique. Issu d’un travail précis et respectueux, il offre un profil authentique et expressif, marqué par l’équilibre et la fraîcheur. Cette cuvée incarne le savoir-faire familial du domaine et propose un flacon fidèle à son identité, idéal pour accompagner des poissons grillés ou des crustacés.
