Au sud de Bordeaux, le Sauternais est une terre unique, bercée par les brumes matinales du Ciron, propices à la magie du botrytis. C’est là, sur des terroirs de graves et de sables, que le Château Suduiraut, Premier Cru Classé depuis 1855, façonne des vins liquoreux d’une rare élégance.
Le millésime 2013 révèle tout le savoir-faire de la propriété. Issu majoritairement de Sémillon touché par la pourriture noble, ce Sauternes affiche une robe doré intense. Le nez s’ouvre sur des arômes d’abricot confit, de miel d’acacia, de fruits exotiques et de vanille. En bouche, la liqueur est généreuse, mais parfaitement équilibrée par une trame acide fraîche et une finale persistante, presque saline.
Un vin de garde par excellence, idéal sur un foie gras poêlé, une volaille aux morilles ou un dessert aux fruits jaunes.
