L'appellation Saint-Chinian, située entre Béziers et Saint-Pons-de-Thomières, s'étend sur 3 300 hectares de vignes sur lesquels une diagonale sépare le nord et le sud de l'appellation. Au nord, on y retrouve des sols de schistes alors qu'au sud, on y produit des vins issus des sols argilo-calcaires.
Ce Saint-Chinian Terre de Loups est situé en plein cœur de la vallée du RieuBerlou, au nord de l'appellation, au pied des premiers contreforts des Cévennes. Culminant entre 150 et 400 mètres d'altitude, ce vin rouge présente des notes empyreumatiques typiques des sols de schistes. En bouche, le vin est équilibré et présente une explosion de fruits rouges. La rondeur et la finesse des tanins de ce Saint-Chinian ensoleilleront vos grillades, planches de charcuterie ou encore fromages crémeux.
