Au cœur de la plaine orientale de la Corse, les Vignerons d’Aghione cultivent depuis plusieurs générations un savoir-faire profondément ancré dans leur terroir. Sous l’influence conjointe de la mer Tyrrhénienne et des reliefs corses, leurs vignes bénéficient d’un climat idéal pour produire des vins frais, francs et méditerranéens.
Ici, le Niellucciu – cépage emblématique de l’île – s’exprime avec pureté. Ce rosé est issu d’un travail collectif, mené par une cave coopérative engagée, qui valorise à la fois tradition locale et techniques modernes de vinification, au service de la fraîcheur et de l’expression aromatique.
Rock’Niellucciu Rosé se distingue par sa robe très pâle aux reflets pêche. Au nez, on retrouve une belle palette de petits fruits rouges, d’agrumes et une touche florale. En bouche, le vin est droit, net, porté par une vivacité désaltérante et une finale minérale tout en finesse.
Attaque fraîche, bouche croquante et texture délicate. Les arômes fruités laissent place à une finale tendue, équilibrée, marquée par une belle salinité.
Parfait à l’apéritif, ce rosé accompagne également avec justesse des tapas, des salades estivales, un tartare de daurade, ou encore du brocciu frais assaisonné de menthe. Il mettra aussi en valeur une assiette de charcuterie corse ou un poisson grillé au citron.
