Entre mer et maquis, les coteaux corses offrent des vins blancs secs d’une fraîcheur remarquable, nés d’un climat ensoleillé et de sols caillouteux exposés au vent marin.
La cuvée Riserva San Ghjuva incarne cet équilibre typique de l’île de Beauté. Élaborée à partir de cépages autochtones corses, elle reflète un style libre, droit et éclatant, sans passage en bois, pour laisser s’exprimer pleinement le fruit et la minéralité.
Au nez, on retrouve des notes citronnées, florales et légèrement iodées. En bouche, l’attaque est vive, la structure fluide et la finale saline, presque rafraîchissante. Un vin qui évoque immédiatement le soleil, la mer et la cuisine méditerranéenne.
Un vin franc, frais et sans artifice, parfait pour l’apéro ou une belle assiette de poisson grillé.
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