Le Pays d’Oc, situé dans le Sud de la France, est une région viticole ensoleillée et généreuse, reconnue pour ses vins blancs aromatiques et accessibles. La cuvée Camas Viognier est élaborée à partir du Viognier, cépage emblématique offrant des arômes floraux délicats et des notes fruitées de poire, abricot et fleurs blanches. On raconte que la gamme Camas tire son nom des champs de Camas sauvages qui fleurissaient autrefois dans la région, symbolisant la richesse et la diversité de la nature locale.
Le domaine Anne de Joyeuse, implanté à Limoux, travaille ses vignes avec une conduite raisonnée, respectant les cycles naturels et favorisant la biodiversité : plus de 80 espèces d’orchidées s’épanouissent dans les parcelles. Cette cuvée séduit par son nez floral et intense, sa bouche onctueuse, équilibrée et gourmande, et sa finale fraîche et délicate, idéale pour l’apéritif ou pour accompagner des plats comme un tartare de saumon, des poissons grillés ou des recettes asiatiques. Ce vin blanc propose une belle expression aromatique.
