Aux confins du Béarn et de la Gascogne, le vignoble du Pacherenc du Vic-Bilh reste une pépite méconnue du Sud-Ouest. Sur ces terres vallonnées, bercées par les vents pyrénéens, naissent des blancs secs frais, droits et pleins d’énergie.
Le Domaine Capmartin, engagé en bio et en biodynamie, incarne une nouvelle génération de vignerons attachés à la pureté du raisin et à l’expression du terroir. La cuvée Menjoulars, élevée sur lies, révèle toute la vivacité des cépages locaux : Gros Manseng, Petit Courbu, Arrufiac…
Le résultat ? Un blanc sec ciselé, tendu et éclatant, aux arômes d’agrumes, de fruits blancs et de pierre mouillée. En bouche, la fraîcheur est immédiate, avec une belle longueur saline. Un vin de caractère, franc et sans détour.
