Dans le Sud-Ouest, les coteaux du Gers offrent un terroir d’exception pour le Chardonnay. Les Vignes de Belair révèlent toute la richesse et la finesse de ce cépage grâce à des vinifications précises et un suivi attentif des raisins.
La famille Westphal, passionnée par le travail du vin et installée dans la région depuis 2013, élabore ses cuvées avec soin. Les vendanges sont réalisées de nuit pour préserver les arômes, et le vin reste sur lies fines avant mise en bouteilles pour gagner en texture et complexité.
Le vin blanc Les Vignes de Belair se distinguent par sa robe brillante, son nez expressif de poire et de fleur d’acacia et sa bouche fraîche et structurée. Elle se déguste à l’apéritif ou accompagne les repas conviviaux. Pour les plus audacieux, elle s’accorde avec des plats terre-mer comme crevettes et émincés de poulet à la noix de coco et coriandre.
