Après un un BTS Viti-oeno et une expérience en Australie et en Nouvelle-Zélande, Clément et Pauline démarrent l'histoire des vignobles Gueissard en 2010. Le domaine couvre 30 hectares en appellation Bandol et Côtes de Provence.
Située entre Marseille et Fréjus, l'appellation Côtes de Provence produit a peu près deux tiers des vins de Provence et s'étend sur 20 000 hectares. Les rosés font la réputation de cette AOP et représentent 90% de la production.
Les Papilles, c'est un vin rosé fruitée synonyme de plaisir et de gourmandise. Un vin aromatique, plein de fruits et aux notes acidulées. À déguster avec une tarte à la tomate, du melon ou bien encore du calamar grillé.
