Aux portes de Chablis, dans l’Yonne, la Famille Gueguen cultive un Pinot Noir fidèle à son terroir : frais, léger et terriblement gourmand.
Sur la parcelle Les Mazelots, exposée au nord de l’Auxerrois, les raisins donnent naissance à un vin rouge accessible, vinifié sans fût, pour laisser parler le fruit.
La dégustation offre des notes de groseille, de cerise et une pointe florale. En bouche, c’est souple, léger, rafraîchissant – parfait pour les moments simples et conviviaux.
Ce vin est à déguster légèrement frais, sur une cuisine de saison ou à l’apéro.
