Véritable pépite au cœur de l'AOC Saumur-Champigny, le Domaine les Clos Maurice est une propriété familiale reconnue pour la régularité et la précision de ses cuvées. Engagés en agriculture biologique depuis 2012, les vignerons subliment ce terroir de tuffeau pour donner naissance à des vins d'une grande pureté.
La cuvée Le Piaf met en lumière tout le potentiel du cabernet franc. Elle arbore une robe grenat éclatante et s'ouvre sur un bouquet expressif de fruits rouges frais (griotte, framboise sauvage), rehaussé de délicates touches d'épices douces et d'une pointe florale.
En bouche, ce vin rouge de Loire bio allie gourmandise et matière : la texture se révèle ronde, veloutée, portée par des tanins soyeux et cette fraîcheur crayeuse caractéristique des grands terroirs saumurois.
Un rouge harmonieux et généreux, parfait pour escorter une belle côte de bœuf grillée, un magret de canard poêlé, un tajine d'agneau ou un plateau de fromages affinés.
