À l’entrée du Médoc, cette appellation prestigieuse est le berceau de rouges racés, alliant structure et finesse. Le Haut-Médoc, traversé par la fameuse D2 des Châteaux, regorge de terroirs graves bien exposés, parfaits pour le Cabernet Sauvignon.
C’est dans cet esprit que le Château Haut-Bages Libéral – Grand Cru Classé de Pauillac – propose ici une cuvée confidentielle en appellation Haut-Médoc. Un vin élaboré avec le même sérieux que son grand frère, dans une démarche bio engagée (mais pas encore certifié), et bénéficiant d’un élevage en barriques bien intégré.
Le millésime 2015, aujourd’hui parfaitement à point, révèle une bouche ample, des tanins souples et fondus, et une belle complexité aromatique : fruits noirs, épices douces, cuir et bois noble.
En bouche, c’est une cuvée chaleureuse et évoluée, idéale pour accompagner une belle viande ou un fromage affiné. Un Haut-Médoc à maturité, parfait pour les amateurs de classiques en pleine expression.
