Le terme de "cancre" renvoie en règle général à un aspect plutôt péjoratif, mais justement ne dit on pas que toute règle a son exception.
Cette
cuvée c'est un clin d'œil à Jean-Pierre Derouet, aujourd'hui à la tête des
vignobles Invindia et écolier ayant quitté l'école très jeune, pour ensuite être forgé par l'école de la vi(gn)e. C'est avec son esprit libre penseur qu'il a donné à ces
vignobles cette envie de faire les choses à leur manière, de s'affranchir des codes et des dogmes de la
viticulture bordelaise.
Avec un assemblage assez classique dans cette région,
Merlot,
Cabernet franc et
Cabernet Sauvignon, ce
vin puise son unicité dans sa modernité. À la fois gourmand, ensoleillé et tout en rondeur, on a là un
vin de plaisir, un
Bordeaux qui a été pensé pour accompagner les instants polissons et bien plus encore.
