Né en Espagne, comme le grenache, le carignan doit son nom à sa ville d’origine, Carinena. Il apprécie le climat chaud, essentiellement celui de type méditerranéen.
Le Carignan offre un vin puissant, aux saveurs de fruits noirs, de poivre, de réglisse et révélant des parfums épicés.
Des arômes de fruits noirs confits se mêlent aux effluves de brioche vanillée et de noix de coco fraîche. La bouche harmonieuse présente des notes mentholées et réglissées, enrobées par des tanins riches et soyeux.
