La région de Corbières-Boutenac, au cœur du Languedoc, est célèbre pour ses vins puissants et structurés, avec un terroir argilo-calcaire qui favorise la concentration aromatique des raisins. Les cépages emblématiques y sont le Carignan, parfois centenaire, et la Syrah, qui apportent élégance et complexité. Cette appellation possède une longue histoire viticole et la parcelle utilisée pour La Forge était autrefois un lieu de tradition familiale, cultivé avec passion depuis plusieurs générations.
Le Château de Villemajou, domaine familial de Gérard Bertrand, est situé dans cette région et pratique la viticulture en biodynamie. Gérard Bertrand a repris le domaine en hommage à son père, amoureux de ces vieilles vignes de Carignan. Le domaine allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour révéler pleinement l’expression du terroir unique de Corbières-Boutenac.
Le vin La Forge, assemblage de Carignan centenaire et de Syrah, se distingue par sa puissance et son élégance. Elle est élevée 12 mois en fûts de chêne puis affinée 12 mois en bouteille, offrant une complexité aromatique remarquable. Au nez et en bouche, elle dévoile des notes toastées de fruits rouges et d'épices soutenues par des tanins soyeux, idéale pour accompagner viandes rouges, gibiers ou fromages affinés.
