Le Domaine de Joy, situé à Panjas dans le Gers, cultive ses vignes sur un terroir argilo-siliceux et sableux, bénéficiant d’une exposition plein Sud qui favorise le développement naturel des raisins. Les cépages colombard, ugni-blanc et gros manseng permettent d’obtenir des vins fruités et aromatiques, reflétant tout le caractère de la Gascogne.
L'Envie est un blanc sec vif et élégant. Le nez révèle des notes d’agrumes comme le pamplemousse et le citron, ainsi que des touches de fruits exotiques, notamment le litchi.
En bouche, le vin est gras, rond et ample, avec une belle longueur délicieusement fruitée. Servi frais autour de 11°C, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés ou les viandes blanches. Un vin plaisir, idéal à table ou pour accompagner vos apéritifs.
