Perché sur les terroirs d’altitude du Causse, le Clos Troteligotte bénéficie d’un sol argilo-calcaire qui apporte finesse et minéralité. La combinaison du climat et de l’exposition assure des raisins équilibrés et un vin élégant, fruit de l’harmonie entre la nature et le travail attentif des vignerons.
Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Les vignes profitent de la biodiversité du lieu, avec ruches, plantation d’arbres et agroforesterie, pour soutenir la santé du sol et la qualité du raisin. La sélection micro-parcellaire permet de révéler pleinement la richesse du terroir et des cépages, avec un soin particulier apporté à chaque étape de culture.
Un vin sans soufre ajouté qui séduit par sa robe rouge clair et lumineuse, ses arômes de cerise fraîche et de fines herbes, relevés d’une délicate note minérale. La bouche est fruitée, légère et équilibrée, offrant fraîcheur et plaisir immédiat. Facile à apprécier, il se déguste à tout moment et s’accorde naturellement avec des plats méditerranéens ou simplement à partager entre amis.
