Bienvenue à Jongieux, au pied du massif de l’Épine, là où les vignes s'accrochent aux coteaux entre lacs alpins et forêts savoyardes. C’est dans ce décor de carte postale que le Domaine Saint-Romain cultive son Gamay en bio, à 350 mètres d’altitude, sur des sols calcaires exposés au sud.
Ce Gamay, vinifié sans bois, est un modèle de fraîcheur. Sa robe rubis brillante annonce un nez gourmand de framboise, groseille et violette. En bouche, l’ensemble est souple, fluide, désaltérant, avec une finale nette et légèrement épicée. Un vin rouge qui claque, parfait dès les beaux jours.
À servir légèrement rafraîchi sur une planche de charcuterie, une salade estivale ou un barbecue léger. Le rouge de copains par excellence, avec un petit supplément d’altitude.
