La Malepère, située à l’ouest de Carcassonne dans le sud de la France, est une région connue pour ses terroirs argilo-calcaires et son climat ensoleillé qui permettent de produire des vins frais et expressifs. Entre influences méditerranéennes et atlantiques, les vins gardent une belle fraîcheur tout en offrant beaucoup de gourmandise.
Le Domaine de Stricou travaille en agriculture biologique sur des terres préservées entourées de forêts de chênes. Le domaine privilégie une approche naturelle avec des vinifications simples et peu interventionnistes afin de laisser le raisin s’exprimer librement. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes et les vins sont élevés en cuve inox pour conserver toute leur fraîcheur.
Grapiflou Blanc est un vin blanc trouble, vivant et très facile à boire. Le nez dévoile des notes de citron confit, de pomme verte et de fleurs de sureau. La bouche est vive, fraîche et légèrement texturée avec une finale salivante pleine d’énergie. Un blanc convivial et moderne, parfait pour l’apéritif, les salades estivales ou les cuisines fraîches et légères.
