La ligne directrice de l'Éclat du Château Haut-Meyreau est simple : proposer la quintessence du domaine à travers une cuvée.
Fidèle à sa croyance profonde dans le potentiel des blancs de l'Entre-deux-Mers, Hugues Laborde cherche ici à rivaliser avec les plus grands vins blancs du Bordelais en puissant le meilleur d'un terroir que l'on sous-estime trop régulièrement.
La vinification précise et l'élevage minutieux de cet assemblage de Sauvignon et de Sémillon permettent à cet Éclat de s'imposer naturellement dans la lignée des grands blancs de Bordeaux.
Vous retrouverez dans ce vin des notes de pamplemousse et finement boisées pour une cuvée gourmande, souple avec une belle allonge, ainsi qu'une tension et une amertume qui soulignent l'aromatique finale.
