Dégustez un beau cru du Languedoc à l'accent sudiste, gourmand et rond avec un nez plein de fruits. Élaboré par Françoise et Luc Ollier qui représentent la 5ème génération de vignerons du domaine. C'est en 2012 qu'ils décident de passer au bio afin de protéger leur précieux sol de schistes en altitude. C'est ainsi que la syrah, la grenache et le carignan exprimeront le mieux toutes leurs saveurs pour un assemblage qui reflète ce beau terroir.
Servez-le un peu frais pour un côté vin d'apéro, vin d'été qui casse les codes. D'ailleurs, essayez-le sur du poisson, vous nous en direz des nouvelles.
