Dès son plus jeune âge, Gérard Bertrand observait et mimait tous les faits et gestes de son père dans la vigne et au chai. Il a appris le vin en regardant et en écoutant le savoir-faire familial. Fortement attaché à ses racines, il a poursuivi sa quête dans le vin afin de révéler les plus belles facettes du terroir languedocien en ayant toujours un seul et unique principe, «l'excellence dans le respect de la biodiversité ».
Aujourd'hui, le vigneron Gérard Bertrand est devenu le pionnier de l'agriculture biologique et de la biodynamie dans sa région. Ce vin blanc tendre du Domaine de l'Aigle issu du cépage Chardonnay est le compagnon idéal des crustacés, poissons, viandes blanches et fromages. Notre conseil dégustation pour ce joli vin ? Idéal en toutes occasions si et seulement si vous vous êtes bien entourés pour l'apprécier.
