Au cœur du Dao, l’une des plus anciennes régions viticoles du Portugal, le vignoble de Penalva do Castelo bénéficie d’un climat tempéré et de sols variés qui permettent aux cépages locaux de s’exprimer pleinement. Le Tinta Roriz, l’Alfrocheiro et le Jaen donnent naissance à des vins rouges aromatiques, fruités et structurés, typiques de cette sous-appellation de Castendo.
L’Adega de Penalava, fondée dans les années 1960, est l’une des caves les plus renommées de la région. Avec plusieurs générations de vignerons, elle allie tradition et savoir-faire moderne pour produire des vins fins, équilibrés et fidèles à l’identité du Dao. Le domaine est reconnu pour sa capacité à marier terroir, cépages autochtones et pratiques respectueuses de la vigne.
Flor de Penalva séduit par sa robe rubis intense et brillante. Le nez révèle des arômes nets de fruits rouges, de fleurs sauvages et d’aiguilles de pin. La bouche offre fraîcheur, corps et tanins souples, avec une finale agréable et harmonieuse. Ce
vin est idéal pour accompagner viandes rouges, grillades ou charcuterie, ou pour partager un moment convivial entre amis.
