La Côte basque est une région où l’océan rencontre les vignes, avec un climat frais et iodé qui donne des vins pleins de fraîcheur et de minéralité. Cette cuvée est élaborée à partir de raisins locaux, choisis pour leur qualité et leur caractère unique.
Le domaine Egiategia, situé dans la baie de Saint-Jean-de-Luz, est le premier à vinifier sous l’eau avec son Winereef depuis 2007. Cette méthode originale mélange mer et vignoble pour créer des vins uniques, frais et surprenants, reflétant l’esprit de liberté basque.
La cuvée Dena Dela poursuit sa fermentation dans une cuve immergée à 15 mètres sous l’eau. Ce vin blanc offre des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, une bouche fraîche, légèrement saline et iodée.
