Pécharmant, qui fait partie du vignoble bergeracois, en est l'un de ses représentants les plus limités Ha de vignes, mais sûrement le plus reconnu pour ses grands vins rouges. Situé à proximité directe de la grande région bordelaise, on y retrouve toute la classe et l'élégance des grands vins de Bordeaux mais sans le prix. En plus d'être issu d'une belle AOC, ce Pécharmant a un autre atout incontestable, celui de provenir du domaine d'une figure de la viticulture, Jean-Marc Dournel. Un œnologue conseil reconnu, docteur en œnologie, expert vin et spiritueux à la cour d'appel de Bordeaux et juge au tribunal de Bergerac, il trouve aussi le temps de mener ce domaine de 11 Ha en biodynamie, rien que ça. Cette cuvée Tradition n'est pas si traditionnelle que ça. On y trouve un vin rouge ou le fruit est exacerbé, le vin est coulant, le choix de ne pas faire vieillir le jus en barrique permet aux raisins de s'exprimer de la plus belle des manières avec des tanins naturellement présents mais discrets. Une belle bouteille.
