Situé au cœur de l'Aubance, en Vallée de la Loire, le domaine Sainte Anne est un vignoble familial depuis 6 générations. Un savoir-faire qui paye puisque les vins du domaine sont régulièrement primés lors de concours et cités dans différents magazines. Le Coteaux d'Aubance est issu d'un couplage de deux techniques : la vendange tardive, qui laisse aux raisins le temps d’emmagasiner plus de sucres, et l'action du botrytis, un champignon qui concentre le sucre du raisin. Le chenin va alors donner un vin blanc à la somptueuse robe jaune dorée, aux notes fraîches et intenses d'agrumes confits, de miel et de fleur d'acacia. Idéal à l'apéritif, sur un dessert ou avec un foie gras lors d'un repas de fête, où il remplacera le sauternes en étant moins sucré.
