Le viognier est un cépage typique de la Vallée du Rhône septentrionale où il est planté sur environ 2 600 hectares. On le retrouve dans des grands vins comme les Condrieu ou encore Château-Grillet, mais aussi dans des vins plus abordables en France. Il est très répandu en Australie, où il représente 70% de la surface plantée, mais aussi en Californie et en Géorgie. Ce cépage donne des vins au caractère gras et très aromatique.
Michel Chapoutier est un entrepreneur, visionnaire et amoureux de sa région qui a repris le domaine en 1977. Il incarne la 3ème génération, tandis que sa fille Mathilde a repris la direction commerciale depuis 2017. Dans les années 1980, sous sa direction, la décision est prise de conduire le vignoble en biodynamie.
La cuvée Combe Pilate offre un viognier comme on les apprécie, sur la fraîcheur avec une belle puissance aromatique sur les notes typiques du cépage. Un bel équilibre entre la puissance et la rondeur.
